Daging sapi dapat menjadi bahan untuk bekal simple anak sekolah yang lezat. Mungkin Anda mengira bahwa membuat masakan dari daging sapi adalah hal yang cukup sulit.
Padahal, ada beberapa resep sederhana menggunakan daging sapi. Anda pun pasti bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah.
Daripada membeli makanan di luar yang belum tahu rasa dan kualitasnya, lebih baik coba beberapa pilihan resep di bawah ini.
1. Resep Oseng Daging Sapi Kecap untuk Bekal Simple Anak Sekolah
Untuk membuat menu bekal anak sekolah ini, Anda harus menyiapkan beberapa bahan yang dibutuhkan dan mengikuti beberapa Langkah sederhana.
Bahan-bahan:
- Potongan-potongan kecil daging sapi (500 gram)
- Garam secukupnya
- Irisan bawang putih (7 siung)
- Irisan bawang merah (8 siung)
- Potongan tomat hijau (3 buah)
- Irisan cabai hijau (10 buah)
- Kecap manis (2 sendok makan)
- Gula pasir (1 sendok makan)
- Penyedap rasa secukupnya
- Garam secukupnya
Langkah-langkah:
- Pertama, panaskan minyak ke wajan dengan api yang sedang. Setelah itu, tumis tumis bawang merah, bawang putih, tomat hijau, dan cabai hijau sampai harum.
- Lalu, tuang air secukupnya sebagai kuah.
- Selanjutnya, masukkan daging ke wajan dan tambahkan gula pasir, kecap, garam, serta penyedap.
- Selanjutnya, masak bahan-bahan tersebut sambil diaduk sampai daging sapi menjadi empuk dan kuah menjadi sedikit kental.
- Terakhir, sajikan oseng daging sapi kecap yang sudah jadi beserta nasi putih yang hangat sebagai bekal anak ke sekolah.
2. Resep Brokoli Cah Sapi untuk Bekal Simple Anak Sekolah
Selain enak, resep yang satu ini juga bergizi. Faktanya, menu makanan ini mengandung nutrisi lengkap termasuk karbohidrat, vitamin, dan protein.
Bahan-bahan:
- Irisan tipis daging sapi (150 gram)
- Kecap asin (2 sendok teh)
- Kecap manis (1 sendok teh)
- Saus tiram (1 sendok makan)
- Maizena (1 sendok makan)
- Potongan brokoli (300 gram)
- Irisan bawang bombai (50 gram)
- Bawang putih yang dicincang halus (1 siung)
- Minyak goreng (2 sendok makan)
- Merica secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Air bersih secukupnya
Langkah-langkah:
- Bumbui irisan daging sapi dengan maizena, saus tiram, kecap manis, dan kecap asin, kemudian masukkan ke wadah yang tertutup.
- Setelah itu, simpan dalam kulkas dan biarkan bumbu meresap, minimal setengah jam.
- Didihkan air dalam panci, kemudian rebus brokoli sampai empuk. Lalu, tiriskan & siram brokoli menggunakan air bersih dan sisihkan.
- Panaskan minyak goreng ke wajan, kemudian tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu dan harum.
- Selanjutnya, tambahkan air, merica, garam, dan gula. Lalu Anda bisa segera memasaknya sampai daging menjadi empuk.
- Terakhir, masukkan rebusan brokoli ke panci yang berisi daging sapi dan aduk sebentar sampai tercampur merata.
- Sekarang, Anda sudah bisa menyajikannya sebagai bekal simple anak sekolah.
3. Resep Tumis Daging Sapi untuk Bekal Simple Anak Sekolah
Jika Anda ingin membuat menu bekal sekolah anak SD tanpa ribet, Anda bisa coba resep sederhana yang satu ini.
Bahan-bahan dan Bumbu Rendaman
- Irisan daging sapi (500 gram)
- Putih telur (1 butir)
- Garam (1/2 sendok teh)
- Merica hitam bubuk (1/2 sendok teh)
- Tepung Maizena (2 sendok makan)
Bahan-bahan Bumbu yang Dimasukkan Ketika Memasak:
- Saos teriyaki (4 sendok)
- Garam (1/2 sendok teh)
- Gula pasir (4 sendok teh)
- Jahe seukuran ibu jari
- Bawang putih (4 siung)
Langkah-langkah:
- Potong dan iris daging sapi hingga tipis dan jangan sampai basah.
- Masukkan potongan daging sapi ke wadah, kemudian tambahkan telur, tepung maizena, kaldu sapi, merica, dan garam.
- Lalu, uleni sebentar bahan-bahan tersebut hingga tercampur rata.
- Tutup wadah & diamkan 30 menitan agar bumbu meresap sempurna.
- Sambil menunggu, siapkan bahan lainnya. Potong cabai merah dan cabai hijau besar seperti korek api. Potong juga sebatang daung bawang.
- Kemudian, cincang bawang putih serta iris jahe.
- Selanjutnya, siapkan wajan & minyak untuk menggoreng daging sapi.
- Setelah itu, tumis bawang putih & jahe, serta masukkan daging yang telah digoreng. Jangan lupa tambahkan kecap asin, kecap manis, garam, gula pasir, dan saos teriyaki.
- Terakhir, masukkan daun bawang dan cabai.
Bekal Simple Anak Sekolah Ala Holycow
Agar tidak bingung saat hendak menyiapkan bekal makan anak untuk sekolah, Anda harus memiliki stok resep masakan dengan bahan utama daging sapi yang menggugah selera.
Selain beberapa resep di atas, Holycow juga punya beberapa ide bekal simple anak sekolah.
Untuk Anda yang suka daging, rekomendasi resep daging sapi ini bisa Anda coba buat di rumah seperti Beef Patties, sawi daging sapi, daging sapi lada hitam, atau macaroni schotel daging sapi.
Jadi, jika Anda ingin menu yang lebih praktis, Anda bisa membeli daging steak sapi yang siap olah di Steak Hotel by Holycow.
Salah satu pilihan bekal simple anak sekolah yang bisa Anda beli adalah paket Burger Wagyu Holycow.
