Life
19/6/2016

5 Resep Praktis & Lezat untuk Berbuka Puasa di Rumah

5 Resep Praktis & Lezat untuk Berbuka Puasa di Rumah

Masih ingat dengan resep menu sahur yang pernah CG! tampilkan beberapa waktu lalu? Eits, nggak hanya sahur, saat buka puasa kita juga bisa membuat varian menu yang nggak kalah enak dengan saat menu sahur. Namun, seringkali kita kebingungan menentukan menu untuk disiapkan. Berikut ini CG! siapkan lima resep praktis dan lezat yang bisa kamu dan keluarga nikmati ketika buka puasa. Yuk, buat di rumah!

 

1.Mushroom Burger

Bikin burger nggak selamanya harus pakai daging sapi atau ayam. Coba pakai jamur, enak juga lho.

Bahan:

- 4 sendok makan minyak zaitun

-  8 ons irisan jamur segar

- 1/2  siung bawang merah, cincang halus

-  4 siung bawang putih, cincang

-  1 sdt garam

- 1/2 sendok teh lada hitam

-  1/2 sdt  oregano kering

-  2/3  cangkir oat

-  3/4  cup bread crumbs

-  2 butir telur kocok

-  1/2 cup keju parut

-  Roti burger, selada, irisan tomat, dan daun selada, secukupnya saja

 

Cara Membuat:

1. Panaskan 2 sendok makan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang.

2. Masukkan jamur, bawang merah, dan bawang putih.

3. Taburi garam, lada hitam, dan oregano, secukupnya. Masak dan aduk campuran jamur sampai bumbu menyerap dengan baik, atau sekitar 10 menit.

4. Pindahkan jamur yang sudah matang ke sebuah talenan,  cincang halus. Pindahkan jamur cincang ke dalam mangkuk besar.

5. Campuran cincangan jamur dengan oat dan bread crumbs, tambahkan garam dan merica secukupnya. Tambahkan keju ke dalam campuran, aduk kembali. Masukkan telur, aduk lagi hingga tercampur rata.  Biarkan campuran jamur dengan bumbu meresap atau sekitar 15 menit.

6. Basahi tangan dengan sedikit minyak sayur atau air, mengambil sekitar satu sendok makan adonan jamur, dan bentuk seperti bola lalu pipihkan, ketipisannya dapat disesuaikan sesuai selera (Kuranglebih bentuknya menyerupai daging yang ada di burger fast food ya).

7. Panaskan kembali dua sendok minyak zaitun, goreng adonan sekitar lima sampai enam menit, jangan lupa untuk bolak-balik adonan agar nggak gosong di satu bagian. Setelah mulai kecoklatan, langsung angkat dan tiriskan minyak.

8. Susun adonan jamur yang sudah matang, selada, irisan tomat, dan sayuran lainnya di atas roti burger.

 

 

 

 

 

 

2. Hot Honey Chicken Wings

Buka puasa dengan chicken wing a la restoran mahal? Bisa lho dibuat di rumah. Let’s try!

Bahan :

- 2 Pon sayap ayam

- 1 sdt cayenne pepper  (Sesuai selera)

- Garam dan lada hitam secukupnya

- 1/2 cangkir madu

- 1/2 cangkir mentega, lelehkan

- 1/2 cangkir saus sambal yang sudah dipanaskan

 

Cara membuat :

1. Panaskan panggangan dengan api yang sedang, olesi pan dengan minyak wijen.

2. Cuci sayap ayam sampai bersih dan keringkan dengan tisu kertas.

3. Taburi sayap ayam dengan cayenne pepper, garam dan lada hitam.

4. Panggang sayap ayam di atas pemanggang yang sudah dipanaskan sampai matang atau sekitar 20 sampai 30 menit, tergantung dari ukuran sayap ya.

5. Lumuri sayap ayam dengan madu menggunakan kuas masak ketika sayap masih di atas pan. Kecilkan api.

6. Tuang mentega yang sudah dilelehkan ke dalam mangkuk dan campurkan sisa madu serta saus yang sudah dipanaskan.

7. Selagi panas, angkat sayap ayam dan masukkan pada campuran mentega, madu dan saus.

8. Sajikan selagi hangat.

 

 

 

3. Kurma Bread Pudding

Bikin sajian dessert yang berbeda buat buka puasa di rumah,bread pudding yang ditambah cincangankurmasuper nikmat ini bisa jadi pilihan.

Bahan:

-  6 iris roti tawar

-  2 sdm mentega, lelehkan

-  1/2 cangkir kismis

-  4 butir telur, kocok

-  2 cangkir susu

-  3/4 cangkir gula putih

-  1 sendok teh bubuk kayu manis

-  1 sendok teh vanili ekstrak

-  kurma secukupnya, cincang

Cara Membuat:

1. Panaskan oven sampai 350 derajat F (175 derajat C).

2. Cincang roti menjadi potongan-potongan kecil hingga memenuhi 8 inci dari tempat panggang.

3. Tuangkan mentega cair atau margarin di atas roti.

4. Taburi kismis di atasnya.

5. Dalam mangkuk sedang, campurkan telur, susu, gula, kayu manis, dan vanilla. Kocok hingga tercampur dengan baik. Tuangkan di atas roti, dan tekan dengan lembut menggunakan  garpu sampai roti ditutupi dan menyerap. Sebar potongan kurma pada bread pudding.

6. Panggang dalam oven selama 45 menit atau sampai adonan mengembang.

Tip:

Kita bisa menggunakan alumunium foil sebagai alas dari wadah yang akan digunakan untuk memanggang bread pudding agar adonan tidak lengket.

 

 

 

4. Fruit Salsa with Cinnamon Chips

Siapa yang nggak suka makan buah? Coba resep ini buat buka puasa ya, dijamin ketagihan deh.

Bahan :

1 cangkir cincang halus stroberi segar

- 1 buah jeruk, kupas dan cincang halus

- 3 buah kiwi, kupas dan cincang halus

- 8 ons nanas, cincang halus

- 1 sendok makan jus lemon

- 1 atau 1/2 sendok teh gula (atau tergantung selera)

Cinnamon Chips:

- 10 buah tortilla ukuran 8 inci

- 1/4 cangkir mentega, lelehkan

- 1/3 cangkir gula

- 1 sendok teh bubuk kayu manis

 

Cara membuat:

-  Dalam mangkuk kecil, campurkan semua bahan pertama. Tutup dengan plastic wrap dan dinginkan di dalam kulkas.

-  Untuk chip, oleskan tortila dengan mentega; potong masing-masing menjadi delapan wedges. Taburi gula dan kayu manis, letakkan di atas loyang.

-  Panggang tortilla pada suhu 350° selama 5-10 menit atau sampai terlihat renyah.

-  Sajikan dengan buah salsa.

 

 

5. Kurma Cokelat Kenari

 

 

Bosan makan kurma yang biasa saja, coba deh resep berikut ini untuk kreasi yang baru.

Bahan:

-  Kurma buang bijinya

- Cokelat Cair

- Kenari (Haluskan)

Semua bahan dapat disesuaikan sesuai seleran ya.

Cara Membuat:

Celupkan satu buah kurma ke dalam cokelat cair, ratakan dan angkat menggunakan sendok garpu. Setelah itu, angkat kurma dan selimuti dengan kacang kenari. Ulangi pada buah kurma berikutnya.  Yum!

 

 


Tagging : resep buka puasa

Ingin liburan ke luar negeri sekarang bukan sekadar mimpi. Kamu bisa melakukannya dengan beberapa cara. Mulai dari ikutan kuis hingga mengunakan biaya pribadi.…

2019-09-27

Arzia Nuari

Beberapa waktu belakangan ini, kamu tak sengaja kembali berhubungan dengan teman-teman lama. Tentunya, ini menjadi nostalgia menceritakan pengalaman waktu sekolah dulu. Tiba-tiba salah…

2019-09-27

Arzia Nuari

Semakin banyak orang yang bepergian, baik itu ke luar kota atau luar negeri, pasti membutuhkan perlindungan yang tepat agar perjalanan terasa nyaman dan…

2019-09-24

Arzia Nuari